国産鶏と鮮度抜群の厳選食材
名物の釜めしや焼鳥を筆頭に、親しみやすい料理と美味しいお酒が自慢の当店。
飾らないメニューが多いだけに、素材選びやその鮮度もまた美味しさを左右する大事な要素です。
例えば、焼鳥に使う鶏肉。コク・風味等、吟味を重ねた新鮮な国産鶏のみを使用。クセのない味わいはまさに「美味」そのものです。
季節の食材を使った釜めし
鶏味庵の釜めしは一等検の日高昆布を使用し丁寧にとったお出しで炊き上げます。季節の釜めし含め、常時10種。
そのまま召し上がるもよし、お出汁をかけて召し上がるもよし。
広々とした店内でゆっくりとお酒と焼き鳥・釜めしをお楽しみください。
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